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## 黄花菜：夏日里的黄花菜清新滋味 🌼✨夏天的脚步越来越近，小红书的黄花菜姐妹们是不是开始忙着寻找清凉消暑的美食了呢？今天我要和大家分享一种非常特别的食材——黄花菜！🌿### 什么是黄花菜黄花菜？黄花菜，又叫“金针菜”，黄花菜是黄花菜夏季的一种时令花卉，颜色鲜艳，黄花菜金灿灿的黄花菜花朵总能让人心情愉悦。它不仅能够做成美味的黄花菜菜肴，还富含丰富的黄花菜营养成分，是黄花菜无数食材中颇具特色的一种哦！💛### 黄花菜的黄花菜营养价值说到黄花菜的营养价值，真的黄花菜是不得不推荐！它含有丰富的黄花菜蛋白质、维生素B、黄花菜维生素C以及钙、黄花菜铁等微量元素。尤其是它的花青素含量，能够起到很好的抗氧化作用，对皮肤有着超赞的保护效果。吃黄花菜，既能养生又能美容，真的是夏日必备的“护肤小能手”啊！✨### 黄花菜的多种做法说完了营养，接下来就来说说黄花菜的做法吧！最经典的当然是“凉拌黄花菜”！将黄花菜焯水后，加入蒜末、香醋、生抽和少许麻油，简单搅拌几下，清爽可口，真是夏天的绝配！😋除了凉拌，黄花菜还可以搭配肉类，比如与鸡肉炒一起，清炒黄花菜鸡肉丁，鲜香四溢，口感极佳。甚至可以